東⽅美⼈茶

基本特性與風味特徵：

具有天然的蜜香或熟果香，滋味圓柔醇厚，喉韻悠⻑，回⽢明顯，耐泡度適中。

茶湯顏⾊與⼝感：

發酵度：重發酵

茶湯顏⾊ ：琥珀⾦黃

風味：蜜香、果香

建議 85°C 沖泡，過⾼⽔溫（90°C以上）易出現苦澀味。

產地環境影響：

龍潭地區溫差⼤、濕度⾼，有利於⼩綠葉蟬的叮咬，促使茶葉產⽣獨特的蜜香。

消化幫助：

屬於重發酵茶，含有豐富的多酚類化合物，能刺激消化液分泌，增進食慾，幫助消化。

提神與放鬆效果：

飲⽤龍潭地區的茶葉，如東⽅美⼈茶，能在提升注意⼒的同時，帶來放鬆的感受。

營養成分表：

以每100毫升茶湯為基準

兒茶素 中⾼

茶多酚 ⾼

咖啡因 20-30 mg

茶胺酸 中

茶葉產品的市場性質與困境：

師承新⽵。已辦理多屆的東⽅美⼈茶評鑑。以龍潭名義推廣難度較⾼。考慮增加標⽰產地，但是效益尚待評估。